EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
dmg *
Name: Monoglyceridum distillatum
No .: CAS 31566-31-1, 123-94-4
M. pondus: 358.87
Forma producta: Pulvis vel granula solida alba vel subalba
Grade: FDA, FCC IV
Specificationes packaging: 25KG / lapides sacculi
Commoda, et Features
| items | Specifications | ||
| GB1886.65 2015, | FCC vexillum | Norma qualitatis moderandae | |
| Contentum Monoglyceridorum (%) | Adfirmationibus congruere | ≥90.0 | ≥95.0 |
| AICD Liberum (%) | / | / | ≤1.5 |
| Valor acidi (KOH, mg/g) | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤3.0 |
| Glycerolum Liberum (%) | ≤7.2 | ≤1.2 | ≤1.0 |
| Valor Iodi (I₂, g/2g) | / | ≤3.0 | ≤1.0 |
| Exustio Point (℃) | / | ≥65.0 | ≥65.0 |
| Arsericum (As, mg/kg) | / | / | ≤1.0 |
| Plumbum (Pb, mg/kg) | ≤2.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| Metallum Grave (mg/kg) | / | ≤10.0 | ≤5.0 |
| Humiditas media (pondus %) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| Valor Saponis (pondus %) | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤6.0 |
| Valor Hydroxyli (KOH, mg/g) | / | 300-330 | 300-330 |
| Valor saponificationis (KOH, mg/g) | / | 150-165 | 150-165 |
| Incineratura residuorum (%) | / | ≤0.1 | ≤0.1 |
Product Application
Bonae proprietates emulsificantes, dispergentes, stabilientes: In ciborum confectione, separatio olei et aquae saepe fit, ut qualitas producti augeatur et tempus conservationis prolongetur. Emulgens plerumque per processionem additur, quod phasin mixtam stabiliet et emulsionem uniformem format. Ita ut separatio olei et aquae, stratificatio, praecipitatio in cibo et potu fiant vitetur et impediatur.
Effectus amyli contra senescentem: DMG potest complexa cum proteino et amylo formare, et complexa insolubilia cum amylo amylo formare, ne post refrigerationem recrystallizetur et retrogradationem amyli senescentem impediat, quo fit ut panis, placentae, solani producta, et alia cibaria amylo dives diu recentia et mollia maneant.
Ad crystallizationem adipum emendandam: DMG in superficie adipis se dirigere, crystallizationem adipis, praesertim in butyro, adipe, aliisque oleis et adipibus productis, temperare et stabilire potest. Plasticitatem et ductilitatem etiam augere potest, ad stratum condensationis prohibendum, et cetera.
Tutelam et salutem
In vase bene clauso, in loco frigido et sicco, conservandum. Lucem nimium vitandum. Si recte servatur, per 24 menses valet.